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如果在美团订外卖时遇到打不通商家电话的情况，可以尝试采取以下措施来处理。
1、尝试多次拨打商家电话，可能之前是因为某些原因如信号中断或通话量过大导致的无法接通。
2、检查自己的手机是否欠费了，导致无法拨打电话，确认手机状态正常后再尝试拨打商家电话。
3、如果商家电话仍然无法接通，可以直接联系美团平台的客服人员，说明自己的位置以及无法联系到商家的情况，让他们协助处理。
4、在填写收货地址时，尽量确保地址的详细性，包括门牌号等，以便在特殊情况下能够找到商家的具体位置，如果因为地址填写错误导致无法联系到商家，也需要及时联系美团客服进行更正。
5、如果遇到紧急情况需要立即用餐，可以考虑选择其他附近的餐厅或外卖平台，以确保能够及时享用餐品。
遇到美团打不通电话外卖的情况时，要保持冷静，尝试多种途径解决问题，也可以向其他用户寻求帮助或建议，以获取更多解决问题的思路。